魚由来のタンパク質の摂取は、腸内細菌のバランスを整え、脳の炎症を抑制し、加齢に伴う短期記憶低下を予防する。（関西医科大学、関西大学）
関西医科大学 村上 由希 氏、関西大学 細見 亮太 氏らの研究チームの報告。2026年2月18日両大学のホームページにて公表。研究成果は、2026年2月13日 ...
魚類の摂取量が多いと認知症発症リスクが低い！（大崎国民健康保険コホート研究※）
報告者は結論として、「健康な高齢者では、魚の摂取量が多いと認知症発症リスクが低いことを確認した。本知見は、習慣的な魚の摂取が認知症の予防に有益であることを示唆 ...
野菜、果物、魚の摂取量が（最も）少なく、食塩摂取量が基準以上の場合、循環器疾患死亡リスクは約3倍！（滋賀医科大学アジア疫学研究センター）
滋賀医科大学アジア疫学研究センターの三浦克之センター長らの研究グループがNIPPON DATA研究※から「食事因子による循環器疾患死亡リスク評価チャート」 ...