
高齢者の食事のポイントは、「さあにぎやか(に)いただく」!-多様な食品摂取をこころがけることが大切-(東京都健康長寿医療センター)
地方独立行政法人 東京都健康長寿医療センターは、食事の多様性が少ない高齢者は生活機能の低下率が高いことから、さまざまな食品を摂っているかどうかを調べるための「 ...

(解説)栄養素のバランスを整えるキーワード「まごは(わ)やさしいよ」(healthy-life21.com)
伝統的な日本食は、米を主食として、野菜、芋類、海藻類等による副菜、魚介類を中心とした主菜により、からだに必要な栄養素のバランスを整えてきました。 ところが、近 ...