国民の栄養・食生活に関する状況及び身体活動・運動に関する状況は悪化傾向！？令和5年（2023年）「国民健康・栄養調査」の結果（厚生労働省）
令和6年（2024年）11月25日 厚生労働省は、令和5年11月に実施した「国民健康・栄養調査」の結果を公表。この調査は、健康増進法（平成14年法律第103号 ...
腎臓病の有無にかかわらず、野菜や果物を食べない人ほど死亡リスクが高いことを示唆（新潟大学大学院）
新潟大学大学院医歯学総合研究科の 若杉 三奈子 氏らの研究グループの報告。2023年02月21日新潟大学ホームページにて公表。研究成果は2023年2月13日「 ...
果物と野菜の摂取量が多いほど全死因死亡率が低下（多目的コホート研究）
多目的コホート研究（JPHC Study：Japan Public Health Center-based prospective Study）の報告。202 ...
「野菜は好きですか？」で腎臓病のリスクがわかる（大阪大学）
大阪大学大学院医学系研究科腎臓内科学の大学院生の尾崎晋吾氏、キャンパスライフ健康支援・相談センターの山本陵平氏らの研究グループの報告。2021年10月26日「 ...
5年間の野菜の摂取量が1日当たり100g増加すると、体重が25g減少！多目的コホート研究（JPHC Study）
平成2年（1990年）と平成5年（1993年）に、岩手県二戸、秋田県横手、東京都葛飾、長野県佐久、沖縄県中部、茨城県水戸、新潟県長岡、大阪府吹田、高知県中央東 ...
野菜、果物、魚の摂取量が（最も）少なく、食塩摂取量が基準以上の場合、循環器疾患死亡リスクは約3倍！（滋賀医科大学アジア疫学研究センター）
滋賀医科大学アジア疫学研究センターの三浦克之センター長らの研究グループがNIPPON DATA研究※から「食事因子による循環器疾患死亡リスク評価チャート」 ...