魚由来のタンパク質の摂取は、腸内細菌のバランスを整え、脳の炎症を抑制し、加齢に伴う短期記憶低下を予防する。（関西医科大学、関西大学）
関西医科大学 村上 由希 氏、関西大学 細見 亮太 氏らの研究チームの報告。2026年2月18日両大学のホームページにて公表。研究成果は、2026年2月13日 ...
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