伝統的な日本食を順守すると、認知機能低下を予防できる！ －日本食と腸内細菌叢、認知症の関係－（国立長寿医療研究センター 他）
国立研究開発法人国立長寿医療研究センターで研究を進めてきたもの忘れセンター佐治直樹氏が、東北大学、久留米大学、株式会社テクノスルガ・ラボと協力して、日本食の食 ...
日本食パターンは死亡リスクが低い！多目的コホート研究（JPHC Study）
平成7年（1995年）と平成10年（1998年）に、岩手県二戸、秋田県横手、長野県佐久、沖縄県中部、東京都葛飾区、茨城県水戸、新潟県長岡、高知県中央東、長崎県 ...